ゴールデンウィークにお隣福島県の大内宿へ行ってきました。

今年はコロナも5類感染症に移行されるせいか、以前来た時（たしか9年前）
より以外と空いておりました。

前回来た時は中央に見える道が人でごった返し、地面が見えない位混んで
いました。

山間の水が美味しい所なので、やはり名物は蕎麦！

そこで前回はTVなどで良く紹介されるネギを箸替わりにして食べる蕎麦を
食べたので、今回はくるみ蕎麦にしてみました。

会津に自生している山ぐるみを使用しているので、私達が良く口にする
西洋ぐるみより苦味が少なく濃厚で香りもとてもいいんです！
ただ西洋ぐるみより割れにくく採れる量も少ないそうです。

くるみに蕎麦を絡め口に入れると濃厚なくるみの香りと味がぶわ～っと
口いっぱいに広がり「まいう～」と言いたくなる位くるみが美味しい！
ただこの量なので最初にいっぱい絡めると食べ終わる頃には無くなります。

次回行った時はダメ元で「くるみ増し増しで」と言ってみようと思います。